Οι πατάτες αποτελούν πηγή υδατανθράκων, βιταμινών και ανόργανων στοιχείων, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη δόμηση των οστών, των μυών και των αιμοφόρων αγγείων.